Overblog Suivre ce blog
Editer la page Administration Créer mon blog
Brésil Ceara Fortaleza

Bœuf (ou poulet) strogonoff à la brésilienne

Pour 6 personnes

                                 

Ingrédients:

600 g de bœuf coupés en dés (ou de blancs de poulet coupés)

3 grosses tomates

4 cuillère à soupe de ketchup

4 cuillère à soupe de moutarde

150g de crème

150 de champignons de Paris

100 g de batata palha (sorte de chips coupées en fines lamelles)

3 cuillère à soupe d'huile de soja

 

Préparation:

Couper, peler et retirer les pépins des tomates.

Ne garder que la chair et la couper en petit dés.

Dans uns poêle, faire revenir la viande dans l'huile bien chaude.

Une fois revenue, ajouter les tomates en dés, le ketchup et la moutarde.

Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter la crème fraîche, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter encore 5 min, puis servir accompagné de riz et de batata palha.