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Brésil Ceara Fortaleza

Boulettes de fromage

Pour 5 personnes

Ingrédients:

 

3 blancs d'œufs battus en neige

200 g de gruyère râpé

200 g de parmesan râpé

1/2 tasse de farine

quelques gouttes de sauce anglaise

quelques pincées de paprika

 

Préparation:

Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

Faites de petites boulettes que vous ferez frire dans de l'huile chaude.

Servez immédiatement.