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Brésil Ceara Fortaleza

Pudim de leite

 

 

Ingrédients:

1 boîte de lait concentré sucré

3 œufs entiers

1 cuillère à soupe de maïzena

1 1/2 boîte de lait (prendre la boite de lait concentré vide comme mesure)

 

Préparation:

Tout mettre dans le mixeur et battre pendant quelques secondes.

Verser le liquide dans un moule à manqué préalablement caramélisé et faire cuire au bain-marie dans le four jusqu'à ce que la crème soit dorée (environ 1/2 heure dans un four à 180°)

Décoller les bords à l'aide d'un couteau en plastique et démouler sur un plat.

 

A consommer froid

 

Vous pouvez ajouter du chocolat en poudre au moment de mixer ou de la noix de coco ou encore des cacahuètes moulues